Description
Fabriqué en France par les artisans des ateliers Claude Dozorme, ce couteau à foie-gras vous apportera pleine satisfaction dans la découpe de ce met raffiné.
Sa lame très longue, très fine et très pointue, est faite en acier haut de gamme X50CrMoV15, ce qui la rend très tranchante et réaffûtable très facilement. La forme de la lame permet une insertion délicate dans le foie gras. La légère forme courbée de la lame coupe délicatement de belles tranches.
Dans la composition de la lame, vous retrouverez du carbone (pour un bon tranchant), du chrome (pour le caractère inoxydable), le molybdène et le vanadium (pour la souplesse et pour la facilité de réaffûtage).
Le manche est fait de bois exotique marron. Vous y retrouverez une mitre en laiton.
Ce couteau est livré dans un coffret en bois de hêtre.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.