Description
Ce couteau Filet de Sole Au Sabot, sélectionné par le Comptoir de France, est un ustensile de cuisine professionnel d’une très grande qualité puisqu’il a été forgé dans la masse, méthode de fabrication artisanale qui vous garantit une solidité et une efficacité exceptionnelle. On aime le tranchant et la souplesse de sa lame en acier forgé.
Couteau Filet de Sole Forgé Noir – Au Sabot:
- Présenté en coffret cadeau
- Longueur de la Lame: 19,5cm
- Epaisseur de la lame: 3mm
- Matière de la Lame: Acier Z50C13 d’une dureté Rockwell de 54 à 56 HRC, trempé, émout et poli en travers pour obtenir un grand pouvoir coupant, une dureté de coupe et un équilibre
- Longueur du Manche: 11,5cm
- Matière du Manche: POM Noir (plastique très résistant)
- Mitre en acier avec protection
- Longueur totale du couteau: 31,5cm
- Poids du couteau: 138g
- Marque: Au Sabot
- Fabrication Française
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