Description
Ce couteau filet de sole Le Thiers Goyon-Chazeau, doté d’une lame longue, étroite, pointue et flexible, facilite grandement le désossage des poissons, permettant de retirer aisément les filets. Il est également parfait pour enlever la peau des poissons avant d’extraire les arêtes et peut être utilisé pour trancher finement la viande, comme pour préparer du carpaccio. Ce couteau est en acier forgé.
Couteau Filet de Sole Le Thiers – GOYON-CHAZEAU:
- Entièrement réalisés à la main, les couteaux de cuisine Le Thiers sont forgés dans l’un des meilleurs aciers
- Longueur de la lame: 20 cm
- Largeur: 1,5 cm
- Poids du couteau: 175 g
- Longueur du couteau: 33,7 cm
- Acier: Inox X50CrMov15
- Manche en loupe de cade avec rivets inox
- Marque: GOYON-CHAZEAU
- Fabrication Française
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