Description
Pour l’ouverture des huîtres, ce coffret fabriqué en France par Claude DOZORME, sera parfait.
Ce coffret à huître Laguiole se compose comme cela :
– d’une lancette à huitre : un couteau à petite lame qui est affinée de chaque côté. Cela permet d’insérer le couteau facilement dans l’huître. Vous pourrez ainsi ouvrir délicatement l’huitre sans en abimer le contenu. Son manche est en bois exotique marron, avec une mitre en laiton. La lame est faite d’acier très haut de gamme X50CrMoV15 composée de carbone pour le tranchant, de chrome pour le caractère inoxydable, de molybdène et de vanadium pour la flexibilité et la souplesse de la lame.
– d’un cale huitre : pour une bonne stabilité pendant l’ouverture
– d’un presse-citron
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